Bánh phồng tôm Cà Mau có hình vuông kèm màu tôm đặc trưng, thường dùng nhâm nhi hoặc ăn cùng với các món gỏi. Bánh sau khi chiên lên có độ giòn tan, béo ngậy, đậm vị tôm.

Nguyên liệu chủ yếu để chế biến bánh phồng tôm là tôm đất còn tươi sống, xay nhuyễn trộn với bột và gia vị với tỷ lệ phù hợp là đã có bánh phồng tôm với hương vị thơm ngon.

Bên cạnh đó, bánh phồng tôm phải được phơi đủ nắng mới bảo quản được lâu. Công đoạn cuối cùng là đóng gói thành phẩm.

Tất cả các công đoạn đều được chế biến thủ công, không sử dụng chất phụ gia độc hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm